Насіння капусти кольрабі

Капуста кольрабі, відома також як німецька ріпа, є однією з найбільш унікальних культур, яка може стати чудовим доповненням до вашого городу. Ви можете придбати насіння цієї капусти на нашому сайті. Особливістю кольрабі є формування стеблоплоду, який використовується в харчуванні і зовні схожий на ріпу.

Особливості капусти кольрабі

Кольрабі відома високим вмістом вітаміну С, перевищуючи в цьому і білокачанну капусту, і навіть деякі цитрусові. Крім того, вона багата кальцієм і тартроновою кислотою, що сприяє запобіганню накопиченню жирів.

На смак кольрабі солодша і соковитіша за білокачанну капусту. Однак, вона втрачає більшість своїх корисних властивостей при термічній обробці, тому рекомендується вживати її свіжою.

Популярні сорти кольрабі

Особливу популярність мають такі сорти кольрабі:

• Зелена кольрабі – найбільш розповсюджена в Україні.
• Фіолетова кольрабі – має привабливий бузковий колір і відома своїми декоративними якостями.

Вирощування кольрабі

Агротехніка кольрабі схожа на техніку вирощування інших видів капусти. Зазвичай її вирощують розсадним способом. Важливо не занадто глибоко садити насіння, регулярно розпушувати і прополювати грядки, а також контролювати полив, уникаючи перезволоження, що може затримати розвиток стеблоплоду.

Стеблоплоди, які досягають ваги до 1,5 кг, збирають, коли їх діаметр становить близько 7-8 см, щоб уникнути перезрівання. Зібрана капуста добре зберігається, не втрачаючи своїх властивостей. За сезон можливе отримання декількох урожаїв за умови належного догляду.