Насіння червоноголової капусти

Червоноголова капуста, хоч і не так популярна як інші види, знайшла своє місце на полицях нашого інтернет-магазину. Цей вид капусти відрізняється від білокачанної своїм коліром головок, які набувають насиченого відтінку завдяки вмісту антоціану.

Користь червоноголової капусти

Червоноголова капуста вирізняється високим вмістом вітамінів і мікроелементів. Вона багата на клітковину і протеїн, що робить її незамінною в раціоні. Варто зазначити, що людям з шлунковими проблемами краще обмежити її вживання. Антоціан у складі цієї капусти покращує стан кровоносної системи, а глюкозинолати надають листю гіркуватий смак і володіють властивостями боротьби з раковими клітинами.

Особливості червоноголової капусти

Червоноголова капуста має відмінну лежкість і може зберігатися всю зиму, що робить її дуже зручною для зберігання в свіжому вигляді, оскільки вона погано підходить для квашення та термічної обробки. Переважно культивуються пізні сорти, що формують головки з щільною структурою і трохи жорсткішим листям.

Ранні гібриди дозрівають за близько 80 днів, але їх можна зберігати лише 3-4 місяці. Капуста відмінно підходить для розсадного методу вирощування, що допомагає прискорити дозрівання і забезпечити якісний урожай.

У процесі вирощування важливо вжити заходів для захисту від шкідників, таких як мухи і попелиця, які часто атакують цей вид капусти.